Blest Pack

El estilo Pilsen es el emblema de Blest, fué la primer cocción que Julio Migoya y Nico Silín se animaron a hacer, allá por el año 1989, cuando daban comienzo a esta historia. Desde aquella época se elaboró mediante proceso Lager. Además de la malta Pilsen usamos trigo. Es de color dorado claro

Es un estilo clásico alemán, de la ciudad de Einbeck, nuestra versión es fermentada a baja temperatura, elaborada con malta base, maltas caramelo, maltas chocolate y trigo. Es de color oscuro, debido a las maltas tostadas, que confieren notas a café, chocolate y similares. Casi no se precibe el lúpulo. Aún cuando es de color oscuro, alcanza buena cristalinidad debido a la maduración.

Es un estilo con origen en Escocia. Históricamente era imposible cultivar lúpulo en este lugar, por lo tanto en cervezas elaboradas allí, la malta siempre predomina. Nuestra Scotch es de proceso Ale, y hace una perfecta referencia a la historia de este producto. La utilización de maltas caramelizadas aportan un sabor dulce y la malta tostada en bajas cantidades, un leve sabor tostado.

Nuestra Hop Shot IPA, golpe de lúpulo, es de color ambar - rojizo, aportado por las maltas caramelizadas. Una característica, además del intenso amargor, es el aroma cítrico. Usamos lúpulos nacionales e importados. En el sabor se mezclan notas terrosas, florales y leve a hierbas. El retrogusto queda invadivo por el amargor.

Honey Queen es un producto elaborado con miel casera obtenida de colmenas ubicadas en la ciudad de EL Bolsón. Con un bajo porcentaje de lúpulo para no opacar ni el aroma ni el sabor de la miel como predominante en el producto. Su color es dorado.